【加拿大共生国际传媒】记者 胡宪
“复产复工”，战鼓声声。
2020年7月6日（北美时间），记者来到重启中的唐人街，一为考察，二为支援。
先上金丰酒家吃个早茶，因几个月前最后一次在唐人街用餐就是在这里。好巧，领位员给我安排就坐的，正是3月12号那天同一张桌子。
图说：2020年3月12日，蒙特利尔市长普兰特在唐人街召开新闻发布会
3月12日，普兰特市长专门来唐人街开新闻发布会，宣称“唐人街是安全的”，呼吁市民“支持唐人街商业”，慷慨激昂。随后市长走访了唐人街商户，最后在金丰酒家与随行人员召开闭门午餐会议。我就是在这个位置一边吃饭，一边远拍了几张照片。没想到第二天风云突变，省长宣布魁北克进入疫情紧急状态。
图说：3月12日市长召开闭门午餐会
阔别三个多月，除了生意仍显冷清，其他变化还是很明显：客人进门要先洗手，桌与桌之间挂塑料隔膜，门口桌上堆着一袋袋外卖，服务员都佩戴口罩、面罩和手套。
图说：石老板和送餐员
餐厅老板石耀华忙了一阵外卖分派，坐下来接受采访。
石先生在蒙特利尔唐人街拥有两家餐厅，担任加拿大魁北克省中华餐饮协会会长。上次采访，他曾用“处于生死存亡的挣扎之中”来形容新冠病毒传播给魁北克省中餐馆业带来的严重灾难，同时向记者披露了协会在几天前向省政府递交的一份《诉求函》。诉求包括：至少豁免六个月的GST和QST（联邦税和魁省税）；豁免唐人街餐馆业主六个月的财产税；补贴餐馆，以消除因冠状病毒引发的业务下降而造成的债务和赤字；提供无息贷款，以支付租金、电费和人工等费用；提供补助金，以便聘用兼职员工，帮助促进魁北克省的餐馆生意。
图说：我的brunch
石先生说，上次采访后，本来约好的与省政府的见面会取消了，五大诉求不了了之了，五天后他就关门了。
在政府“重启经济”的动员下，石老板抱着“试试看”的心态，于6月24日重新开张。“那些诉求根本无望。政府对中小企业的抗疫支持就是给4万贷款，3万明年必须还清，只有一万不用还；关门期间，店主一分钱不挣，照付25%的租金，如今一开门，就要付100%了……”言下之意，政府补贴只是杯水车薪。
开张10几天，石先生很失望。“开门比关门亏得多”，他说：“如果不开堂吃，只做外卖，情况反而好些。”现在的生意额只是疫情前的20%，其中80%要靠外卖。换句话说，假如每个月收入四万才能持平的话，眼下的收入还达不到两万。所以事实上，石老板是在“硬撑”。他说如果过一阵撑不下去了，就只能重新关门，光做外卖。
石先生说，比起唐人街，魁北克其他地区的中餐馆情况不一样，凡是靠当地人消费的，基本都恢复了元气。有的甚至比疫情前的生意还要好，因为外卖增加了300-400%。
他直言：政府重启经济对唐人街一点好处都没有！因为唐人街的生意主要来自游客及社区和周边的各种活动，特别是夏天，老港和市中心节日不断，夹在中间的唐人街人流如潮，天天客满。“现在没有游客，没有活动，何来生意？”他认为，“政府其实并没有支持经济重启的意识和计划，所谓重启无非是夏天到了，放市民出来活动一下，指望大家集体感染后，迎接9月中旬的第二波疫情爆发。”
虽然有些悲观，但作为魁北克中华餐饮协会会长，石先生也曾跟同僚就重振唐人街中餐业多次和各级政府官员商讨。但形势变化快，政策不稳定，很难拿出切实可行的办法。不过最近，市政府打算从8月初开始，由他们牵头，唐人街所有餐馆参与，在唐人街中山公园和Rene-Levesque West大街和Saint-Laurent大街交界的空置地带举办一个月的夜市，希望以此带动唐人街经济复苏。
如果计划顺利实施，石会长希望广大华人华侨相互推广，积极参与和支持，利用这个机会宣传和推动多种多样的中华文化，让唐人街重新焕发生机和活力。
走出餐厅大楼，在阳光正好的唐人街主道信步。旅行社、服装店、工艺品店基本歇业，大多数餐馆都挂着营业招牌。观察了十几分钟，行人走过路过的多，推门而入没见一个。
在一家中药铺和老板娘攀谈，她说是3月14日关的门，两周前复开，生意比她的预料要差许多。“疫情期间紧缺的金银花我高价进了货，现在却无人问津。因为人们根本不敢来唐人街……”买包菊花，做她唯一的顾客。
接着采访满地可（蒙特利尔）华人联合总会主席邵礼平医生。邵医生在唐人街开中医诊所和中药店几十年了。对于记者的提问，邵医生缓缓言道：“历史上华人移居海外成了居住国的少数族裔，面对新的环境需要同济共济相互帮助以求生存，逐渐形成了唐人街。随着现代社会飞速发展，世界各地的唐人街不仅没有消失,大多数都有所发展和进步。就蒙特利利来说，现在在唐人街经营的行业有餐饮业、酒店、旅行社、超市、杂货工艺品、中西药房、中西医诊所、理发、美容按摩、服装等等，真是麻雀虽小五脏俱全。通常唐人街大多数行业都生意兴隆，养活着数以千计的从业人员及其家属。可是新冠疫情一来，从三月开始到现在，除了药房和超市等个别行业外，其余都无一例外地受到严重影响，可以说整个唐人街的活力消失了。
“目前，魁省和蒙市的疫情受到控制，政府为恢复经济逐渐解除防控措施，唐人街经济的复苏尽管较慢也还是开始了。有些行业受大环境影响，如旅游和酒店业，要急也急不来。
“政府对疫情新常态和恢复经济采取的一些措施，无疑对整个国家的经济复苏会发生一定作用，但对唐人街并没有特殊照顾。若要促进唐人街各行业复苏，还是要靠我们自己。”
记者请邵主席谈谈对重振唐人街，华人华侨华商华社能做些什么？邵主席说：在继续做好防护措施的前提下，我有几个小建议：
1，餐饮业采取更灵活的经营方式，比如目前已开展的外卖，除到到餐馆自取和送餐外，鉴于唐人街泊车难，为方便驾车人士，能否定时定地点送餐到车前？有条件的是否可开堂吃快餐或在门外摆些餐桌？
2，业主适当给经营者减租，共渡难关；
3，各行业想法节约成本降低物价吸引顾客；
4，请侨胞们多到唐人街用餐和购物，支持唐人街复苏。
图说：往年蒙特利尔唐人街商品展销会（街卖）盛景
白天没有联系到蒙特利尔华商会主席张仕根先生，当晚发去采访问卷，张主席认真做了答复，整理如下：
问：唐人街目前的状态以及疫情对唐人街的影响。
答：唐人街是蒙特利尔的主要旅游观光景点，唐人街一年收益的主要来源是每年夏季的旅游季。唐人街的客源主要是以美国、中国和加拿大其他地区来的游客；另外一个重要客源就是包括留学生在内的本地华人。非常不幸，今年由于疫情带来的航班取消或减少、多国边境关闭及一些政治因素，导致游客数量大减，很多留学生提前回国。因此，对唐人街商户的收入带来巨大的负面影响。
问：后疫情时代唐人街如何焕发生机活力？海外华人华侨对促进唐人街恢复活力应该发挥怎样的作用？
答：唐人街是蒙特利尔的重要的地标，不但代表了华人在加拿大奋斗的历史，也是加拿大多元文化的一个突出象征。如何让唐人街在后疫情时代继续成为各国各地游客的旅游目的地，和本地华人餐饮、娱乐、购物的主要场所，是包括我们蒙特利尔华商会在内的所有华人华侨需要努力的事情。毕竟，唐人街是所有海外华人的家园。做为其中的一员，为了恢复和促进唐人街的活力，我个人认为可以从以下几方面开展工作：
- 积极和政府沟通，尽最大努力获得政府方方面面的支持。例如：政府投资、相关财务补贴、税务优惠等等。这需要唐人街所有商户能团结一致地支持华商会的工作才有可能达成。
- 华商会计划牵头组织并团结其他华人社团，共同商讨在后疫情时代如何保持和发扬唐人街的生机活力。
- 我们也计划和蒙特利尔其他族裔的商会协商，互通有无，通力合作，让包括唐人街在内的加拿大多元文化的各种积极因素发扬光大。
图说：去年由蒙特利尔华商会主办的“盛夏商品大展销”（唐人街街卖活动）灯光夜市吸引中外游客到华埠观光购物
今日重访唐人街，坦白讲，笔者对短期内成功重启唐人街并不乐观。
- 政府一方面鼓吹复工复产、振兴经济，一方面强化防疫措施，亡羊补牢。比如省府规定，自7月12日起，凡乘坐公交者（12岁以上）必须配戴口罩；不许超过三个家庭、10人以上的聚餐、聚会；非同一住址的成员须保持两米社交距离，意味着朋友之间不能同乘一车……这些法规都对不利于出行，人们怎么来唐人街消费？
- 伴随国际政治环境的复杂化加深，不少加拿大本地人对华人的态度发生变化，简言之，不似过去友好，必然影响来唐人街消费的热情。如金丰酒家，过去的食客（特别是中餐时段）80%是当地人，今日午餐饭点儿只见到四位。
- 华人华侨遵纪守法，小心谨慎，防疫意识超强。加上留学生回国了，社团活动停止了，国内游客不来了，现在号召华人华侨走出家门，支持唐人街显然不切实际，为时过早。这一认知可从华人微信群聊中轻易看出。
- 蒙特利尔唐人街对旅游业的高度依赖是重启艰难的主要制约因素。
7月7日截稿时，魁北克疫情：新增感染60例，累计55,997例；新增死亡13人，累计死亡5,590人，其中蒙特利尔累计感染27,438例，累计死亡3,413人。在这种情况下，对于市政府八月份要在唐人街开夜市的重启方案，以及唐人街主要社团负责人重振唐人街的建议，你有什么看法？
盼客若渴的唐人街，会等来你吗？（完）
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